学校创办
【粤龙西点烘焙
培训中心】位于美丽珠海。办学理念：“绿色健康食安全”，把“放心和美味”带 回家，让每一个人走向理想的高端。烘焙不仅仅是一门技术，更是对时尚和健康生活的梦寐追求！随着人们对饮食健康的要求越来越高，而今，西点烘焙行业深受人们的喜爱，人人都想着能亲手制作出美味可口，绿色健康的烘焙作品，带给家人和朋友一份甜蜜和幸福！粤龙为您“量身设计”学习课程，为所有想要学习，想要成功，想要创业的朋友，提供全方面、较新型的教学模式。
课程概述
适合人群：想要做私房、蛋糕制作、西点爱好者、家庭烘焙坊制作、咖啡厅简易套餐搭配出品等。
粤龙为您量身设计课程，课程是从零基础开始，让您成为一名真正的西点烘焙达人！经过我们的精心设计，课程以实用、可操作性广泛而著名。课程结束后您将能够得心应手地在制作蛋糕类西点、爱心饼干类、芝士蛋糕、慕斯、瑞士卷等各系列西点面包。
在粤龙课堂中让你全流程制作，从中掌握西点烘焙的制作手法、材料处理以及烘焙原理，让你毕业后能针对任一配方都能制作出美味的糕点。
课程组成
粤龙西点烘焙培训课程以实际应用技能加理论的教学方式。80%实际技能，20%是理论知识。粤龙给学生提供综合，全面的讲解和运用材料与
工具。
课程内容
［一 实际操作 ］
A面包制作：（1）甜面、（2）法式、（3）欧式、（4）咸包等
B西点系列：（1）曲奇类、（2）常温蛋糕、（3）蛋卷类（4）酥类烘焙制作、（5）饼干制、蛋糕等
C蛋糕系列：（1）裱花（基础裱花，韩式裱花）、（2）奶油霜制作、（3）造型、（4）创意蛋糕等
D翻糖系列：（1）翻糖蛋糕、（2）翻糖糖膏制作、（3）蛋白糖霜制作、（4）翻糖蛋糕的设计与塑形、（5）翻糖颜色调配与装饰花卉上色、（6）翻糖花卉、（7）翻糖蛋糕、（8）硬糖饼装饰等
E淋面系列：（1）港式果膏淋面（2）法式淋面，（3）法式小西点淋面（4）豹纹和星空制作！
［二 理论］
烘焙工具认识；烤箱调节和维护；西点设备介绍；西点制作的原理；面粉的认识；翻糖工具的认识与使用技巧；翻糖皮和干佩斯核心配方；翻糖蛋糕原材料的选择；蛋白糖霜配方；色粉和色液的使用；特殊颜色的调制方法等
［三 毕业作品］
粤龙培训中心要求每个学员在毕业时，出毕业作品！
［四 开店经验分享］
粤龙培训中心特约在珠三角有多年经营和管理经验的专业西点师来分享他们白手起家的经验！
学习时间30天（周一至周六）
早上班：10:00 – 12:00
下午班：13:00 – 17:00
晚上班：19:00 – 21:00
联系我们请说明是在
鱼壳网看到的
珠海粤龙专业培训烘焙西点、蛋糕随到随学 、口碑品牌，谢谢！
网址：http://zh.banyun360.com/zhiyepeixun/10112.html
查看全部珠海职业培训信息
发布一条珠海职业培训信息
